Mi Tek-Tek
Mi Tek-Tek
@Winny Permatasari
Bahan-bahan
1 papan Mie goreng (saya pakai mi telur cap 3 ayam)
Bumbu halus :
- 3 bawang putih
- 2 bawang merah
- 1 kemiri
Bahan tambahan:
- 2 bawang pre
- 1 daun bawang
- 1 sdm Saus raja rasa
- 2 sdm Saus tiram
- 4 sdm Kecap asin
- Kaldu ayam/air putih
- Secukupnya merica bubuk
- Secukupnya garam dan gula
Bahan isian:
- Telur
- Ayam suwir yg direbus
Langkah
- Rebus mie dalam air mendidih selama 3 menit. Lalu segera tiriskan agar mie tidak mengembang, karena nanti akan dimasak lagi dgn bumbu2 lainnya. Lalu beri secukupnya minyak agar tidak lengket
- Suwir2 ayam yg telah direbus lalu orak-arik telur. Tiriskan.
- Ulek semua bumbu halus. Lalu tumis hingga agak kering, kemudian tambahkan saus raja rasa, telur dan suwiran ayam serta masukkan kaldu/air
- Biarkan hingga agak mendidih, lalu masukkan bawang pre dan daun bawang.
- Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica bubuk, garam dan gula.
- Terakhir, masukkan mie yg telah direbus lalu aduk hingga bumbu meresap rata
0 Response to "Mi Tek-Tek "
Posting Komentar